... war schon immer die wichtigste Zutat für unser Haus und in unserer Küche. Unsere Liebe zum besonders „Leckeren“ finden Sie natürlich auch in unserer Speisekarte. Ihre Begeisterung wecken wir mit verführerischen Speisen aus dem Orient-Express und einem einzigartigen Service.
Freuen Sie sich neben einem eisenbahnhaltigen Aufenthalt in unserem Haus auch besonders auf viele Leckereien aus unserer offenen Orient-Express-Küche. Unser Chefkoch Marc Dückinghaus und sein Küchenteam verwöhnen Sie mit frischen und saisonalen Produkten aus der Region. Aber gerne servieren wir Ihnen auch gerne immer wieder Kreationen mit Akzenten durch Zutaten aus der Ferne, wie die Tonkabohne oder Jacobsmuscheln.
Das Angebot auf unserem Speiseplan ist außerordentlich vielfältig und bietet für jeden Geschmack und Appetit das Richtige. Haben Sie Lust auf ein herrliches Schnitzel oder doch lieber ein saftiges Rinderfilet? Oder ist Ihnen eher nach etwas leichtem wie einem frischen Salat oder einer wunderbaren Bouillabaise? Möchten Sie vielleicht eine cremige Kürbissuppe vorweg oder gebratenes Zanderfilet auf roten Linsen?
Sie sind Vegetarier?! Dann empfehlen wir Ihnen unserem Gemüsestrudel oder probieren Sie unseren Gartensalat mit frischem Gemüse. Aber lassen Sie unbedingt noch Platz für eines der umwerfenden Desserts. Besonders fruchtig ist der „DB-Hausbecher“ und verführerisch „Schlemmen wie im TGV“.
Lieben Sie Überraschungen und wollen mal etwas ganz Neues ausprobieren? Oder können Sie sich nicht entscheiden? Wählen Sie unser Überraschungsmenü mit drei oder vier Gängen und lassen sich mit delikaten Hochgenüssen veröhnen.
Selbstverständlich setzen wir auch die unterschiedlichsten Leckerbissen der einzelnen Jahreszeiten bei uns in Szene. Egal ob frischer Spargel, Matjes, Erdbeeren Pfifferlinge, Heidelbeeren, Grünkohl... freuen Sie sich auf großartige Speisen zu großartigen Zeiten.
Natürlich berücksichtigen wir Ihre individuellen Wünsche und Vorlieben. Auch bei Unverträglichkeiten und Allergien sprechen Sie uns gerne an – gemeinsam finden wir für Sie das Passende. Da Frische und Qualität für uns selbstverständlich sind möchten wir uns im Vorfeld für Ihr Verständnis und Ihre Geduld bei eventuellen Wartezeiten bedanken.
